Zubereitung
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Gegen Braunwerden
Apfelscheiben in eine Schüssel mit Wasser legen,
einen Spritzer Zitronensaft und etwas Zucker hinzufügen.
Äpfel weich machen
Apfelscheiben 3 Minuten in der Mikrowelle bei hoher Leistung garen
ODER kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Abgießen und abtropfen lassen.
Blätterteig vorbereiten
Backofen auf 190 °C (375°F) vorheizen.
Blätterteig in lange Streifen schneiden.
Belegen
Einen Streifen dünn mit Marmelade bestreichen.
Apfelscheiben leicht überlappend auf die Marmelade legen.
Falten & Rollen
Den unteren Teigrand über die Apfelscheiben klappen.
Teig vorsichtig aufrollen, sodass eine Rosenform entsteht.
Würzen & Backen
Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Servieren
Kurz abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.
