Zubereitung Schritt für Schritt
Mascarpone, Quark, Zucker verrühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen, in eine Form schichten.
Creme darüberstreichen, mit Zimt bestäuben.
Schichten wiederholen, mit Kakao abschließen.
Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Fehler, die du vermeiden solltest:
Biskuits zu lange eintauchen = matschig.
Zu wenig Kühlzeit = keine feste Konsistenz.
Sahne nicht steif = Creme wird flüssig.
Extra Tipp:
Mit Orangenzesten oder Spekulatiusbröseln verfeinern.
