Bereiten Sie den Ofen und die Äpfel vor.
Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Form mit Backpapier auslegen und die Apfelscheiben rosettenförmig auf dem Boden der Form verteilen.
Bereiten Sie den Rührkuchenteig zu.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Mischung weiß wird .
Geben Sie nach und nach die geschmolzene Butter hinzu und arbeiten Sie dann das Mehl portionsweise ein, bis ein glatter und homogener Teig entsteht .
Kochen
Gießen Sie den Teig vorsichtig über die Äpfel, ohne diese zu bewegen.
Bei 200 °C 15 Minuten backen , dann die Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 25 Minuten backen .
Der Kuchen sollte goldbraun und fest sein.
