Bereiten Sie die Basis vor
In einem Topf das Wasser mit der Butter, dem Zucker und dem Salz erhitzen, bis es kocht.
Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal dazugeben und kräftig verrühren.
Den Teig bei schwacher Hitze 1 Minute lang trocknen lassen.
Es muss sich zu einer Kugel formen, die sich von den Seiten ablöst .
Das Ei mit einarbeiten
Den Teig 3 bis 4 Minuten abkühlen lassen.
Geben Sie nach und nach das verquirlte Ei hinzu, dann die Vanille.
Kneten Sie die Zutaten, bis ein glatter, dicker und geschmeidiger Teig entsteht .
Waffeleisenkochen
Das Waffeleisen auf hohe Temperatur vorheizen.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Rollen in die Förmchen spritzen.
Schließen und 5 bis 7 Minuten garen , bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
Gourmet-Beschichtung
Sobald die Churrofles aus dem Waffeleisen genommen wurden, bestreichen Sie sie leicht mit geschmolzener Butter.
Wälzen Sie sie sofort in der Zucker-Zimt-Mischung.
