In Social-Media-Gruppen für Kochbegeisterte tauschten Nutzer ihre Erfahrungen darüber aus, wie man Kartoffeln länger haltbar machen kann. Mehrere Personen gaben an, dass sie Kartoffeln im Kühlschrank bis zu fünf Monate lang in gutem Zustand aufbewahren konnten.

„Meine haben beim letzten Mal fünf Monate gehalten“, sagte ein Nutzer, während andere zustimmten, dass die Kälte sie daran hindert, so schnell zu keimen.

Bis vor Kurzem wurde von dieser Methode abgeraten, da man befürchtete, sie könne Geschmack oder Konsistenz verändern. Lebensmittelexperten empfehlen jedoch mittlerweile, die Lebensmittel im Kühlschrank bei unter fünf Grad Celsius (41 Grad Fahrenheit) aufzubewahren.

Woran man erkennt, ob eine Kartoffel noch essbar ist

Kartoffeln mit Keimen sind zwar essbar, solange diese vor dem Kochen entfernt werden, es gibt jedoch einige Anzeichen, auf die man achten sollte. Ist die Kartoffel weich, runzelig, riecht sie seltsam oder hat sie grüne Flecken, sollte man sie besser wegwerfen. Es empfiehlt sich außerdem, dunkle Stellen vor der Weiterverwendung abzuschneiden.

Wichtig ist, Aussehen und Geruch vor der Zubereitung zu prüfen. Sind sie fest und riechen sie erdig, sind sie in der Regel unbedenklich zum Verzehr. Die Aufbewahrung im Kühlschrank verlängert nicht nur ihre Frische, sondern reduziert auch die Menge, die im Müll landet, erheblich.