1 hartgekochtes Ei
Öl (nach Geschmack)
Zitronensaft
Senf
Salz
Knoblauch (optional)
Vorbereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
So lange verarbeiten, bis eine dicke Konsistenz entsteht.
Man kann das Öl durch Avocado ersetzen und erhält so eine köstliche, cremige und sehr nahrhafte grüne Mayonnaise.
Haltbarkeit:
Immer gekühlt aufbewahren.
Maximal 3 bis 5 Tage.
Entsorgen Sie es, wenn es seine Farbe, seinen Geruch oder seine Konsistenz verändert.
Eier können ein hervorragender Verbündeter für die Gesundheit sein, vorausgesetzt, sie werden richtig behandelt. Der Verzicht auf den Rohverzehr, die korrekte Lagerung und die Wahl gesunder Zubereitungsmethoden ermöglichen es Ihnen, das Beste aus diesem einfachen, preiswerten und sehr nährstoffreichen Lebensmittel herauszuholen.
