Zubereitung
Ofen vorheizen:
Auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft einstellen
.
Teig herstellen:
Butter, Zucker & Vanillezucker cremig rühren.
Ei zugeben und gut vermischen.
Mehl, Backpulver & Salz einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schokolade einarbeiten:
Schokotropfen vorsichtig unterheben.
Cookies formen:
Mit Eisportionierer oder 2 Löffeln kleine Teigkugeln auf ein Backblech setzen.
Backen:
10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind (nicht zu dunkel!).
Kurz abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.
Tipp
Weiße Schokolade, Nüsse oder Rosinen lassen sich super ergänzen.
Weicher: 9 Minuten backen
Knuspriger: 12–13 Minuten backen
