Aktivieren Sie die Hefe.
Vermischen Sie die frische Hefe mit der lauwarmen Milch .
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen.
Bereiten Sie den Teig zu.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl, Eier und Vanillearoma in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Beginnen Sie mit dem Kneten und geben Sie nach und nach die mit der Hefe vermischte Milch hinzu.
Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang .
Als Nächstes die weiche Butter hinzufügen und weitere 10 Minuten kneten .
Der Teig bleibt etwas klebrig, das ist normal.
Erste Welle
Den Teig leicht bemehlen, zu einer Kugel formen, abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen.
Gestaltung
Den Teig entgasen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.
Legen Sie die Donuts auf ein sauberes Geschirrtuch oder ein Backblech.
Zweite Runde
Lassen Sie es an einem warmen Ort noch einmal 1 bis 1,5 Stunden gehen .
Kochen
Ein Ölbad erhitzen.
Die Donuts eintauchen und von beiden Seiten goldbraun braten .
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann in Zucker wälzen.
Polster
Sobald die Donuts abgekühlt sind, füllen Sie sie mithilfe eines Spritzbeutels mit Nutella .
