Patty Melt mit geheimer Sauce

Anweisungen:

1. Die Fleischfrikadellen formen : Teilen Sie das Rinderhackfleisch in drei gleiche Portionen und formen Sie daraus flache Frikadellen, die ungefähr die gleiche Größe wie Ihre Brotscheiben haben.
2. Das Fleisch würzen : Bestreuen Sie beide Seiten jedes Patties nach Geschmack mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
3. Die Patties zubereiten : Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Patties darin durchbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Die geheime Sauce zubereiten : In einer Schüssel Mayonnaise, gehackte Speckstücke, Ketchup, Zucker und Relish gut vermischen.
5. Zubereitung der Patty Melts : Die Pfanne auswischen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Jede Brotscheibe auf einer Seite mit Butter bestreichen und drei Scheiben mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne legen. Jede Scheibe mit Provolone-Käse, einem Fleischpatty und Cheddar-Käse belegen.
6. Die geheime Soße hinzufügen : Bestreichen Sie die restlichen Brotscheiben großzügig mit der nicht gebutterten Seite der geheimen Soße und legen Sie diese mit der Soßenseite nach unten auf die vorbereiteten Patties in der Pfanne.
7. Toasten und Servieren : Die Patty Melts wenden, sobald der Käse geschmolzen und das Brot auf einer Seite goldbraun ist. Die andere Seite toasten, bis sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat, und dann heiß servieren.