Mehl, Puderzucker und Puddingpulver sieben, mit weicher Butter zu glattem Teig verkneten.
Teig zu Kugel formen, in Folie wickeln, mind. 1 Std. kühlen.
Ofen auf 180 °C O/U vorheizen, Blech mit Backpapier belegen.
Teig in 35–40 Stücke teilen, zu Kugeln rollen, mit Gabel Rillen eindrücken.
10–12 Min. backen, bis Rand goldgelb ist, auskühlen lassen.
Optional: In Kuvertüre tauchen, mit Streuseln/Nüssen verzieren.
Tipp: Puddingpulver sorgt für extra Zartheit – in Dose wochenlang haltbar!
