Ei-Zucker-Mischung
Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker,
bis eine helle und homogene Masse entsteht.
Flüssigkeiten einarbeiten
Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
Gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In Gläsern abgefüllt
Gießen Sie die Mischung in kleine, hitzebeständige Gläser oder Schüsseln.
Schonendes Garen im Wasserbad
Decken Sie jedes Glas mit Frischhaltefolie ab.
Stellen Sie die Gläser in einen großen Topf,
füllen Sie sie bis zur Hälfte mit heißem Wasser auf und
lassen Sie sie dann 15 Minuten bei schwacher Hitze
(ohne zu kochen) garen.
Kühlung
Die Verrines herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann mindestens 1 Stunde
im Kühlschrank aufbewahren .
Beim Servieren
mit gehackten Erdnüssen bestreuen, um dem Ganzen eine knusprige Note zu verleihen.
Tipps für ein perfektes Dessert
- Für eine besonders cremige Konsistenz Vollmilch verwenden.
- Das Wasser im Wasserbad darf nicht kochen.
- Zur Abwechslung etwas Zimt oder Orangenschale hinzufügen.
- Vor dem Probieren vollständig abkühlen lassen.
- Kann 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Abschluss
Dieses hausgemachte cremige Dessert beweist
, dass man sich auch mit wenigen Zutaten
und ohne komplizierte Geräte etwas Gutes tun kann.
Schnell, preiswert und lecker –
dieses Rezept wird schnell seinen Platz
in Ihrem Alltagskochbuch finden.
