Streuen Sie sie auf Avocado-Toast, Salate, Eier, geröstetes Gemüse oder sogar Eiscreme (!) – sie verleihen im Handumdrehen Textur, Umami und jenen süchtig machenden, herzhaft-salzigen Crunch, den wir alle lieben.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• 🥯 Der volle Geschmack eines Alles-Bagels – ganz ohne Kohlenhydrate!
• ⏱️ 10 Minuten Vorbereitung, 15 Minuten Backzeit
• 💛 Natürlich vegan, glutenfrei und ketogenfreundlich
• 💸 Kostet unter 5 Dollar – ergibt 1½ Tassen
• 🌾 Unendlich vielseitig

Zutaten, die Sie benötigen

(Ergibt ca. 1½ Tassen)

• ¼ Tasse weiße Sesamsamen
• ¼ Tasse schwarze Sesamsamen (oder alternativ mehr weiße)
• 2 EL Mohnsamen
• 2 EL getrocknete , gehackte Zwiebeln
• 2 EL getrockneter, gehackter Knoblauch
• 1 TL grobes Meersalz (z. B. Maldon- oder Koscher-Salz)
• 1 EL neutrales Öl (Avocado-, Raps- oder geschmolzenes Kokosnussöl)
• Optional: Eine Prise Zwiebel- oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack

💡 Profi-Tipps:

• Verwenden Sie frischen getrockneten Knoblauch/Zwiebeln – alte verlieren an Geschmack.
• Verzichten Sie nicht auf das Öl – es hilft den Samen, zusammenzukleben und knusprig zu werden.
• Beim Backen gut aufpassen – die Samen verbrennen schnell!

Schritt-für-Schritt-Anleitung (Knusprig, herzhaft, gelingsicher)

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