Okraschoten müssen kein teures Superfood sein; schon ein paar Stückchen Okra in den täglichen Mahlzeiten können dem Körper viele Vorteile bringen, wenn man weiß, wie man sie richtig und regelmäßig isst.

Nachfolgend die wichtigsten Informationen zu Okra, die Sie kennen sollten

Warum Sie Okra in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

1. Unterstützt die Verdauung, beugt Verstopfung vor

Okra enthält viele lösliche Ballaststoffe und eine sehr charakteristische natürliche Schleimschicht – beim Kochen erhält sie eine glatte, geschmeidige Konsistenz.

Diese Ballaststoffe und der Schleim wirken als mildes „Gleitmittel“ für den Darm. Sie tragen zur Stuhlweichung bei, regen die Darmmotilität an und beruhigen die Darmschleimhaut.

Okraschoten sollten gekocht oder gedämpft und nur wenig gewürzt verzehrt werden. Bei häufiger Verstopfung empfiehlt es sich, täglich drei bis vier Portionen Obst und grünes Gemüse zu essen und ausreichend Wasser zu trinken.

2. Hilft dabei, einen stabilen Blutzuckerspiegel zu gewährleisten.

Die Ballaststoffe und Schleimstoffe in Okra tragen dazu bei, die Zuckeraufnahme nach den Mahlzeiten zu verlangsamen.

Wenn Zucker langsamer ins Blut gelangt, hat der Körper Zeit, ihn zu verarbeiten, wodurch ein Blutzuckeranstieg vermieden wird – ein wichtiger Risikofaktor für Menschen mit Diabetes.

Menschen mit Diabetes oder einem erhöhten Diabetesrisiko (z. B. Übergewicht, Bauchfett) sollten Okra in ihren Speiseplan aufnehmen. Sie sollten den Saft jedoch nicht roh trinken, sondern die Okra gekocht verzehren, damit der Körper sie besser aufnehmen kann.

3. Schützt das Herz, hilft, das schlechte Cholesterin zu senken

Neben Ballaststoffen enthält Okra auch viele natürliche Antioxidantien.
Ballaststoffe helfen, schädliches Cholesterin aus dem Körper zu transportieren, während Antioxidantien die Blutgefäßwände vor Alterung und Arteriosklerose schützen.

Frauen können Okraschoten kochen und mit Sojasauce oder verdünntem fermentiertem Tofu vermischen und mit weißem Reis essen. Um deutliche Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie diese Mahlzeit zwei- bis dreimal pro Woche zu sich nehmen.

4. Stärkt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend

Okra ist eine natürliche Quelle für Vitamin C und enthält außerdem Flavonoide – eine Gruppe stark entzündungshemmender Substanzen.

Vitamin C trägt zur Steigerung der Produktion von Antikörpern und Immunzellen bei und hilft dem Körper so, häufige Infektionen zu bekämpfen.

Sehr gut geeignet für Menschen, die oft müde sind, anfällig für Erkältungen sind oder sich von einer Krankheit erholen.

5. Unterstützt gesunde Knochen und Gelenke

Vitamin K und Folsäure in Okra sind zwei wichtige Mikronährstoffe, die zur Stärkung der Knochen und zur besseren Regeneration des Bindegewebes beitragen.

Ältere Menschen, Frauen in den Wechseljahren oder Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen sollten regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um Osteoporose vorzubeugen.

Neben Okra sollten Sie mehr kleine Fische mit Gräten und dunkelgrünes Gemüse essen und täglich leichte Bewegung in Ihren Alltag einbauen, um die Kalziumaufnahme zu erhöhen.

Wer sollte keine Okra essen?

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