Babykartoffeln mit cremiger Knoblauchsauce… ein wahrer Genuss!

Babykartoffeln mit cremiger Knoblauchsauce

Für 4–6 Personen:

800 g Babykartoffeln (ungeschält)

150 g geräucherter Speck

2 EL Olivenöl

1 TL feines Salz

1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)

200 ml Schlagsahne

3 gehackte Knoblauchzehen

1 EL Butter

1 EL Zitronensaft (optional)

1 EL gehackte frische Petersilie

Optional: 2 EL geriebener Parmesan, 1 EL Thymian, 100 g in Scheiben geschnittene Champignons

Zubereitung

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