Zutaten:

200 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
250 g Mehl (Type 405 oder 550)
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Zimt-Zucker-Kruste
3 EL weißer Zucker
1 EL Zimt
Was du an Küchenzubehör benötigst
Große Schüssel
Handmixer oder Küchenmaschine
Flacher Teller für die Zimt-Zucker-Mischung
Backblech
Backpapier
Teelöffel oder kleiner Portionierer
Mögliche Variationen und Ergänzungen
Diese Kekse lassen sich super abwandeln:
Mit einem Hauch Muskat oder Kardamom für winterliche Würze
Etwas Orangenschale in den Teig geben
Mit einem Schokoladenkern (ein kleines Stück Zartbitterschokolade einkneten)
Vanilleextrakt durch Tonkabohne ersetzen
Hälfte des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen

Zubereitung:

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