Zutaten:

(für 2–3 Personen):

250 g Spaghetti

250–300 g Champignons (weiß oder braun), in Scheiben

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt

200 ml Sahne (oder Kochsahne)

50 ml Gemüsebrühe (optional für mehr Geschmack)

2 EL Olivenöl oder Butter

Salz und Pfeffer

Frische Petersilie oder Schnittlauch (gehackt)

Optional: etwas geriebener Parmesan

Zubereitung:

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