Zutaten

Für knuspriges Hähnchen:
2 Hähnchenbrüste (ohne Haut und Knochen)
2 große Eier
240 ml Wasser (1 Tasse)
250 g Weizenmehl (2 Tassen)
750 ml Pflanzenöl zum Braten

Gewürze:
Salz nach Geschmack
Gewürzmischung für Hähnchen
Gemahlene Chilischoten nach Geschmack
Paprikapulver (süß) nach Geschmack

 Für die scharfe Sauce:
60 g Sauerrahm (ca. 1/4 Tasse)
40 g Mayonnaise (ca. 3 gehäufte Teelöffel)
30 g Tomatenmark oder Ketchup (2 gehäufte Teelöffel)
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 kleine eingelegte Gurke, fein gehackt
5–6 grüne Oliven ohne Kern, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

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