Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

Teig:

1 Ei

220 g Mehl

½ Packung Backpulver

100 g Butter

85 g Zucker

Füllung:

250 g Schmand

120 g Zucker

3 Eigelb

1 Päckchen Vanillezucker

200 ml Vollmilch

450 g Magerquark

1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)

etwas Öl

Baiserbelag:

3 Eiweiß

40 g Zucker

Zubereitung:

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