Cremig, herzhaft und voller rauchigem Schinkenaroma – der Deviled Ham Salad ist ein nostalgischer Klassiker der Südstaatenküche und eignet sich perfekt für Sandwiches, Cracker oder Salatwraps. Zubereitet mit gehacktem Schinken, würzigem Senf, süßem Gurkenrelish und einer Prise Gewürzen, ist er schnell, günstig und unglaublich vielseitig – ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Weihnachtsschinken oder preiswertem Dosen-Schinken.

Man könnte es als die herzhafte Variante von Hühner- oder Eiersalat bezeichnen – allerdings mit einem ganz eigenen, kräftigen und rauchigen Geschmack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• 🥪 In 10 Minuten fertig – kein Kochen erforderlich!
• 💛 Reichhaltig, cremig und voller Umami-Tiefe
• 💸 Kosten unter 5 $ – reicht für 4–6 Personen
• 🌾 Natürlich nussfrei und leicht glutenfrei

Zutaten, die Sie benötigen

(Für 4–6 Personen)

• 2 Tassen (ca. 10 oz) fein gehackter gekochter Schinken (vom Vortag, aus dem Feinkostladen oder aus der Dose)
• ½ Tasse (120 ml) Mayonnaise (Vollfett für die beste Konsistenz)
• 2 EL gelber Senf (oder Dijon-Senf für eine extra Portion Würze)
• 2 EL süßes Gurkenrelish (oder fein gehackte Dillgurken)
• 1 EL fein gehackte Zwiebel (gelb oder rot)
• ¼ TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
• Eine Prise Cayennepfeffer (optional, für mehr Schärfe)
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

💡 Profi-Tipps:

• Schinken von Hand fein hacken – Küchenmaschinen können ihn matschig machen.
• Verwenden Sie hochwertigen Schinken – vermeiden Sie nach Möglichkeit übermäßig salzige oder gelatineartige Dosenvarianten.
• Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen – so verbinden sich die Aromen auf wunderbare Weise.

Schritt-für-Schritt-Anleitung (herzhaft, cremig, gelingsicher)

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