Mit Nüssen: Geben Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Haselnüsse zum Teig.
Mit Rosinen: Rosinen in warmem Wasser einweichen und vor dem Backen zur Mischung geben.
Glutenfreie Variante: Weizenmehl durch Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
Mit Käse: Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas Hüttenkäse oder Mascarpone hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich Pflanzenmilch verwenden?
Ja, Hafer-, Mandel- oder Sojamilch funktionieren auch.
Kann der Kuchen auch schon am Vortag gebacken werden?
Ja, aber es schmeckt am besten am selben Tag. Man kann es jedoch wieder aufwärmen.
Welche Äpfel eignen sich am besten für diesen Kuchen?
Die besten Äpfel sind leicht säuerlich und behalten ihre Konsistenz gut – z. B. Renetta, Ligol, Jonagold.
Kann ich diesen Kuchen auch ohne Zucker backen?
Ja – Sie können den Zucker komplett weglassen oder ihn durch Honig, Ahornsirup oder Süßstoff ersetzen.
