Grießfüllung + knuspriger Filoteig

Zutaten:

Für die Grießcreme:

• 1 Liter Milch
• 150 g Grieß
• 120 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
• 50 g Butter
• 3 Eier (2 Eigelb für die Füllung + 1 Ei zum Bestreichen des Teigs)
• Eine Prise Salz

Am Rand des Kuchens:

• 8–10 Blätter Filoteig
• 100 g geschmolzene Butter (zum Bestreichen)

Zum Servieren:

• Puderzucker
• Zimt (optional)

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