Zutaten:

Für den Teig:
200 g Butter, weich
120 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
300 g Weizenmehl (Type 405)
80 g Kokosraspeln

Für die Füllung & Deko:
200 g weiße Schokolade
2–3 EL Sahne

Optional: Aprikosen- oder Mango-Marmelade
Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung:

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