Zutaten:
1 EL Butter
1 EL Mehl
200 ml Milch
100–150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
1 TL Senf (optional, für eine würzige Note)
Salz und Pfeffer
Eine Prise Muskat (optional)
Optional: 1 TL Paprikapulver oder etwas Chili für extra Würze

Zubereitung:

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