Diese  gefüllten  Bällchen aus Truthahnresten    sind eine kreative und köstliche Möglichkeit, Thanksgiving-Reste zu verwerten.  Sie vereinen die besten Aromen des Festessens – Truthahn,   Füllung und Kartoffelpüree – zu herzhaften, käsigen Bällchen und werden goldbraun und knusprig gebacken. Sie eignen sich perfekt als   Snack , Vorspeise oder Beilage für die Tage nach dem Festmahl.

Zutaten:

2 Tassen fein gehacktes, übrig gebliebenes gekochtes Putenfleisch

2 Tassen übrig gebliebene Füllung

1 großes Ei

1/4 Tasse Hühnerbrühe

1/4 Tasse geriebener Parmesan

2 EL gehackte Petersilie

1/2 TL Geflügelgewürz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Mehl zum Wenden

1/2 Tasse Paniermehl oder Panko zum Wenden

Pflanzenöl zum Frittieren

Preiselbeersauce oder Bratensoße zum Dippen

Zubereitung:

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