Die Zutaten:

 2 EL Butter
 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
 2 EL Mehl
 500 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
 1 Schuss Rotwein (optional, kann weggelassen werden)
 1 TL Tomatenmark
 Salz & Pfeffer nach Geschmack

 Die Zubereitung:

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